• Αρχική
  • Συλλογές
  • Τα βιβλία μου
  • Κατηγορίες
  • Βιβλία
  • Συγγραφείς
  • Εκδότες
  • Σειρές
  • Ανακαλύψτε
  • Προτεινόμενα
  • Δημοφιλή
  • Βραβευμένα
  • Τελευταίες Κυκλοφορίες
  • Σελίδες
  • Σχετικά
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

Sqreen | Runtime Application Protection Crafted with in CEID
© 20[0-9]{2} Copyleft
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΣΥΛΛΟΓΕΣ
  • ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ
  • ΣΥΝΔΕΣΗ
  • ΕΓΓΡΑΦΗ
  • Βιβλία
  • Συνταγές και ιστορίες για μάγει...

Συνταγες και ιστοριες για μαγειρες με ανησυχιες

book_cover
Προσθήκη

0 0

Συλλογές
0

Εμφανίσεις
20

Επισκέπτες
20

Συνταγές και ιστορίες για μάγειρες με ανησυχίες


Αγλαΐα Κρεμέζη


Το βασικό υλικό του βιβλίου αυτού έχει γραφτεί για τη στήλη "Κουβέντες του Τραπεζιού", που δημοσιεύεται κάθε βδομάδα στην "Κυριακάτικη Ελευθεροτυπία". Οι συνταγές που διάλεξα να περιλάβω είναι εκείνες που τις μαγειρεύω συχνά ή θα μου έκανε κέφι να φάω. Έτσι, θα δείτε, για παράδειγμα, πως έχω λιγότερα φαγητά με κρέας και πολύ περισσότερα με λαχανικά, μια και ποτέ δεν μαγειρεύω κρέας περισσότερο από μια-δυο φορές τη βδομάδα. Κάτω από κάθε συνταγή θα βρείτε μια πρόταση για το είδος του κρασιού που συνδυάζεται καλύτερα με το κάθε φαγητό ή γλυκό. Το δύσκολο έργο του παντρέματος φαγητού και κρασιού ανέλαβαν οι οινολόγοι Γιάννης Παρασκευόπουλος και Αλέξανδρος Μεγαπάνος, μια και εγώ είμαι ακόμα μαθητευόμενη στον τομέα αυτό. Στα κομμάτια που προηγούνται από κάθε ενότητα συνταγών συγκέντρωσα πληροφορίες -χρήσιμες και άχρηστες- για την καταγωγή, την εξέλιξη, τη χρήση διαφόρων πρώτων υλών, αλλά και αναζητήσεις για τις ρίζες σύγχρονων φαγητών, που συχνά μας οδηγούν στην κλασική ή τη ρωμαϊκή εποχή. Τα κομμάτια αυτά έχουν γραφτεί για να διαβάζονται και από κείνους που δεν έχουν καμιά διάθεση να μαγειρέψουν, αλλά σίγουρα θα τα εκτιμήσουν περισσότερο οι... ανήσυχοι μάγειρες, έστω κι αν μπαίνουν στην κουζίνα μόνο το σαββατοκύριακο.

Αγλαΐα Κρεμέζη

  • Περιγραφή
  • Προβολή MARC
  • Προβολή ISBD
ΈκδοσηΑθήνα, Ωκεανίδα, 1993
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΜαγειρική
ISBN960-7213-56-4
ISBN-13978-960-7213-56-3
Φυσική περιγραφή205σ., Μαλακό εξώφυλλο, 20x13εκ.
Τιμή€ 20.0, (Τελ. ενημ: 2007-05-31)
ΔιαθεσιμότηταΚυκλοφορεί
LEADER 22 4500
00117933
00520200904113625.255
020##|a 9607213564
020##|a 9789607213563
0410#|a ελληνικά
08214|a 641.5 |2 23
1001#|a Κρεμέζη, Αγλαΐα
24510|a Συνταγές και ιστορίες για μάγειρες με ανησυχίες |c Αγλαΐα Κρεμέζη
260##|a Αθήνα |b Ωκεανίδα |c 1993
300##|a 205σ. |b Μαλακό εξώφυλλο |c 20x13εκ.
650#1|a Μαγειρική
903##|a €20.0
ΤίτλοςΣυνταγές και ιστορίες για μάγειρες με ανησυχίες / Αγλαΐα Κρεμέζη ;
Κύριος ΣυγγραφέαςΑγλαΐα Κρεμέζη
ΈκδοσηΑθήνα, Ωκεανίδα, 1993
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΜαγειρική
ISBN960-7213-56-4
ISBN-13978-960-7213-56-3
Φυσική περιγραφή205σ., Μαλακό εξώφυλλο, 20x13εκ.

Σχόλια/Κριτικές

    Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε κριτικές
Περισσότερα από Μαγειρική
book_cover
Το βιβλίο των Χριστουγέννων
book_cover
Ριζότο
book_cover
50 έξυπνες μικρές συνταγές που σε ταξιδεύουν
book_cover
Πολίτικη κουζίνα
book_cover
Λάδι: Ο ελληνικός χρυσός
book_cover
Γεύσεις της Μεσογείου
book_cover
Σπιτικές λιχουδιές με φρούτα και λαχανικά
book_cover
Γεύσεις εμπνευσμένες από την έβδομη τέχνη
book_cover
32 αγαπημένες συνταγές με πατάτες
book_cover
Νηστικό αρκούδι γράφει!
book_cover
Μαγειρέψτε οικονομικά με τον Jamie
book_cover
5 υλικά
Περισσότερα