• Αρχική
  • Συλλογές
  • Τα βιβλία μου
  • Κατηγορίες
  • Βιβλία
  • Συγγραφείς
  • Εκδότες
  • Σειρές
  • Ανακαλύψτε
  • Προτεινόμενα
  • Δημοφιλή
  • Βραβευμένα
  • Τελευταίες Κυκλοφορίες
  • Σελίδες
  • Σχετικά
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

Sqreen | Runtime Application Protection Crafted with in CEID
© 20[0-9]{2} Copyleft
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΣΥΛΛΟΓΕΣ
  • ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ
  • ΣΥΝΔΕΣΗ
  • ΕΓΓΡΑΦΗ
  • Βιβλία
  • Προσκαλώντας σε γεύμα τη χημεία...

Προσκαλωντας σε γευμα τη χημεια

book_cover
Προσθήκη

0 0

Συλλογές
0

Εμφανίσεις
18

Επισκέπτες
17

Προσκαλώντας σε γεύμα τη χημεία


Μαρία Γιαλλούση

Εικονογράφηση: Βασίλης Καραμποΐκης


Η πρόσκληση που η συγγραφέας απευθύνει στη χημεία εκφράζει και την πρόθεσή της να μας αποκαλύψει, με όσο πιο απλό τρόπο της επιτρέπει η επιστημονική της συνείδηση, μικρές και άγνωστες αλήθειες γύρω από τα όσα τρώμε και πίνουμε. Τα βασικά συστατικά των τροφών και η πέψη τους (δηλαδή η διαδικασία επεξεργασίας και αποθήκευσης των τροφών μέσα στον ανθρώπινο οργανισμό), η μικροβιακή φθορά των τροφίμων και η συντήρησή τους κι ακόμα τα λιπάσματα και τα φυτοφάρμακα και ο ρόλος της βιολογικής γεωργίας είναι τα θέματα που "παρελαύνουν" στο βιβλίο. Η γνωριμία μας μαζί τους συντελείται κάτω από τον μεγεθυντικό φακό της χημείας και το φως της επιστημονικής γνώσης, και η οικειότητα που αποκτούμε με όρους όπως τα σάκχαρα, τα λίπη, οι πρωτεΐνες, τα πρόσθετα, τα πλαστικά, οι τοξίνες κλπ. βοηθείται και από το άμεσο και κάπως ποιητικό ύφος που η συγγραφέας επιλέγει.

  • Περιγραφή
  • Προβολή MARC
  • Προβολή ISBD
ΈκδοσηΑθήνα, Σαββάλας, 2η έκδοση, 2000
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΧημεία
ISBN960-460-164-4
ISBN-13978-960-460-164-6
Φυσική περιγραφή173σ., Μαλακό εξώφυλλο, 21x14εκ.
Τιμή€ 9.0, (Τελ. ενημ: 2013-04-30)
ΔιαθεσιμότηταΚυκλοφορεί
LEADER 22 4500
00160585
00520200827081502.084
020##|a 9604601644
020##|a 9789604601646
0410#|a ελληνικά
08214|a 540 |2 23
1001#|a Γιαλλούση, Μαρία
24510|a Προσκαλώντας σε γεύμα τη χημεία |c Μαρία Γιαλλούση
250##|a 2η έκδοση
260##|a Αθήνα |b Σαββάλας |c 2000
300##|a 173σ. |b Μαλακό εξώφυλλο |c 21x14εκ.
650#1|a Χημεία
7001#|a Καραμποΐκης, Βασίλης |e εικονογράφηση
903##|a €9.0
ΤίτλοςΠροσκαλώντας σε γεύμα τη χημεία / Μαρία Γιαλλούση ; εικονογράφηση Βασίλης Καραμποΐκης
Κύριος ΣυγγραφέαςΜαρία Γιαλλούση
Άλλοι ΣυγγραφείςΒασίλης Καραμποΐκης
ΈκδοσηΑθήνα, Σαββάλας, 2η έκδοση, 2000
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΧημεία
ISBN960-460-164-4
ISBN-13978-960-460-164-6
Φυσική περιγραφή173σ., Μαλακό εξώφυλλο, 21x14εκ.

Σχόλια/Κριτικές

    Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε κριτικές
Περισσότερα από Χημεία
book_cover
Μαθήματα φυσικής φαρμακευτικής
book_cover
Χημεία και υγεία
book_cover
1ο Πανελλήνιο συνέδριο θερμικής ανάλυσης
book_cover
Επιλεγμένα θέματα θεωρίας κλινικής χημείας
book_cover
Μαθήματα φυσικής φαρμακευτικής
book_cover
Ενόργανη ανάλυση
book_cover
Αναλυτική χημεία και ενόργανη ανάλυση στον τομέα της διατροφής
book_cover
Πράσινη χημεία και πράσινη τεχνολογία
book_cover
Σύγχρονη γενική χημεία
book_cover
Γενική και ανόργανη χημεία
book_cover
Αναλυτική χημεία
book_cover
Ανασκόπηση των οργανικών λειτουργικών ομάδων
Περισσότερα