Τα αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά (βότανα), αποτελούν μία ποικιλόμορφη και πλατιά εφαρμόσιμη ενότητα φυτών που έχουν εκτιμηθεί ανά τους αιώνες για τις πολλές τους χρήσεις.
Στο παρελθόν αποτελούσαν την κύρια πηγή υλών για τα φάρμακα, τα συμπληρώματα διατροφών, τα καρυκεύματα των φαγητών και πολλές άλλες χρήσεις στο σπίτι, όπως στον αρωματισμό χώρων, στις βαφές, σε προϊόντα καθαρισμού και σε εντομοαπωθητικά, τα οποία προσφέρονται σήμερα έτοιμα στο εμπόριο. [...]
Εκτός από την εύκολη πρόσβαση πληροφοριών σε ένα ευρύ φάσμα 80 αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών, ένας άλλος σκοπός του βιβλίου αυτού είναι να δημιουργήσει την πρόκληση στον αναγνώστη να τα προμηθευτεί, να τα καλλιεργήσει και να τα απολαύσει. [...]

(από την εισαγωγή του βιβλίου)