Ο π. Παΐσιος γεννήθηκε στα Φάρασα της Καππαδοκίας το 1924. Τρία χρόνια αργότερα η οικογένειά του εγκαταστάσθηκε μόνιμα στην Κόνιτσα Ιωαννίνων. Από μικρός ποθούσε τη μοναχική ζωή. Το 1953 πηγαίνει στη μονή Εσφιγμένου του Αγίου Όρους και τον επόμενο χρόνο παίρνει τη ρασοευχή και μετονομάζεται Αβέρκιος.
Το 1957 κείρεται μικρόσχημος μοναχός στη μονή Φιλοθέου και μετονομάζεται Παΐσιος, ενώ από το 1958 μέχρι το 1962 μονάζει στη μονή Στομίου Κονίτσης. Μετά αναχωρεί για το Σινά. Το 1964 επιστρέφει στο Άγιον Όρος και επί μια τριακονταετία παρηγορεί το λαό του Θεού.
Εκοιμήθη εν Κυρίω το 1994 και ετάφη στο ησυχαστήριο του Ιωάννου του Θεολόγου στη Σουρωτή Θεσσαλονίκης.