Το βιβλίο αυτό απευθύνεται κυρίως στους σπουδαστές του ΤΕΙ, με σκοπό να καλύψει τις εκπαιδευτικές τους ανάγκες. Να προσφέρει δηλαδή τις απαραίτητες γνώσεις στο τομέα της Φυσιολογίας στους αυριανούς αποφοίτους όλων των ειδικοτήτων των σχολών Υγείας και Πρόνοιας.
Καταβλήθηκε κάθε δυνατή προσπάθεια, χωρίς να γίνουν ουσιαστικές παραλήψεις, να περιγραφούν οι βασικές λειτουργικές ενότητες κάθε κεφαλαίου, έτσι ώστε, ο αναγνώστης να έχει ένα βιβλίο που θα τον βοηθήσει στην καλύτερη κατανόηση του μαθήματος.
Είναι αυτονόητο ότι σ' αυτά τα πλαίσια τα θέματα δεν εξαντλούνται σε βάθος και ο ενδιαφερόμενος σπουδαστής θα πρέπει να ανατρέξει για περισσότερες και λεπτομερέστερες πληροφορίες σε ανασκοπήσεις και μονογραφίες που αναφέρονται σε ειδικότερα θέματα. [...]

(από τον πρόλογο του βιβλίου)