[...] Το βιβλίο αυτό που κρατάμε στα χέρια μας είναι μια μορφή προσωπικής αντίστασης και δεν περιέχει συνταγές, αλλά κάτι -πιστεύουμε- πιο σημαντικό. Περιέχει παραδείγματα του ολόπλευρου αγώνα των προγόνων μας ενάντια στη κάθε λογής και χρώματος αλλοτρίωση η οποία σήμερα μας κατάντησε σε μεγάλο βαθμό λαό λωτοφάγων, ενός αγώνα που πρέπει να δίνεται και από όλους εμάς, κάθε στιγμή, για να ζήσουμε - εμείς και τα παιδιά μας - ως Έλληνες και ως άνθρωποι, δηλαδή "άνω θρώσκοντες" κοιτάζοντας πάντα ψηλά, στον ευλογημένο αυτό τόπο του μαρτυρίου και του κάλλους.
(από την εισαγωγή του βιβλίου)