Εγχειριδιο κοπης και τεμαχισμου κρεατος
Εγχειρίδιο κοπής και τεμαχισμού κρέατος
John J. Mettler
Σαφείς οδηγίες και ευανάγνωστα σχέδια περιγράφουν αναλυτικά τη διαδικασία της σφαγής και του τεμαχισμού των περισσότερων ζώων, οικόσιτων και μη.
| Έκδοση | Αθήνα, Ψύχαλος, 1η έκδοση, 2006 |
| Μορφή | Βιβλίο |
| Τίτλος Πρωτοτύπου | Basic Butchering of Livestock and Game |
| Γλώσσα Πρωτοτύπου | Αγγλικά |
| Θέματα | Σφαγή και σφαγεία |
| ISBN | 960-8455-27-8 |
| ISBN-13 | 978-960-8455-27-6 |
| Φυσική περιγραφή | 207σ., Μαλακό εξώφυλλο, 24x17εκ. |
| Τιμή | € 15.0, (Τελ. ενημ: 2010-09-10) |
| Διαθεσιμότητα | Κυκλοφορεί |
| LEADER | 22 4500 | |
| 001 | 104644 | |
| 005 | 20200725195921.776 | |
| 020 | ## | |a 9608455278 |
| 020 | ## | |a 9789608455276 |
| 041 | 1# | |a ελληνικά |h αγγλικά |
| 082 | 14 | |a 664.902 9 |2 23 |
| 100 | 1# | |a Mettler, John J. |
| 245 | 10 | |a Εγχειρίδιο κοπής και τεμαχισμού κρέατος |c John J. Mettler |
| 250 | ## | |a 1η έκδοση |
| 260 | ## | |a Αθήνα |b Ψύχαλος |c 2006 |
| 300 | ## | |a 207σ. |b Μαλακό εξώφυλλο |c 24x17εκ. |
| 650 | #1 | |a Σφαγή και σφαγεία |
| 765 | 1# | |t Basic Butchering of Livestock and Game |
| 903 | ## | |a €15.0 |
| Τίτλος | Εγχειρίδιο κοπής και τεμαχισμού κρέατος / John J. Mettler ; |
| Κύριος Συγγραφέας | John J. Mettler |
| Έκδοση | Αθήνα, Ψύχαλος, 1η έκδοση, 2006 |
| Μορφή | Βιβλίο |
| Τίτλος Πρωτοτύπου | Basic Butchering of Livestock and Game |
| Γλώσσα Πρωτοτύπου | Αγγλικά |
| Θέματα | Σφαγή και σφαγεία |
| ISBN | 960-8455-27-8 |
| ISBN-13 | 978-960-8455-27-6 |
| Φυσική περιγραφή | 207σ., Μαλακό εξώφυλλο, 24x17εκ. |