Το έργο "Ζωική παραγωγή", σχεδιάστηκε με σκοπό να συμβάλλει στην εκπαίδευση και κατάρτιση των σπουδαστών, οι οποίοι χρειάζεται να έχουν επαρκείς γνώσεις σε όλες τις φάσεις και τους τύπους της ζωικής παραγωγής. Η περιεκτική και ισορροπημένη ανάπτυξή του δίνει ιδιαίτερη έμφαση στην οργάνωση και τις διάφορες δραστηριότητες με σκοπό να είναι πλήρως κατανοητό το περιεχόμενό του. Το κείμενο βασίζεται στις πλέον σύγχρονες πληροφορίες, που διαθέτουμε, και σίγουρα μπορεί να βρει εφαρμογή σε πολλές χώρες του κόσμου. [...] (από τον πρόλογο του βιβλίου)
