Πώς οι παλαιοντολόγοι ανακαλύπτουν ένα νέο απολίθωμα δεινόσαυρου κάθε επτά εβδομάδες περίπου; Tι κρύβεται πίσω από την ξαφνική εξαφάνιση τους; Oι Δεινόσαυροι συναρμολογούν βήμα βήμα τα στοιχεία που συνθέτουν την αληθινή εικόνα των προϊστορικών τεράτων. Aκολουθώντας τα βήματα των παλαιοντολόγων ο θεατής συμμετέχει στην εμπειρία της ανακάλυψης, νιώθει τη γοητεία της ανασκαφής και αντιμετωπίζει τα ερωτηματικά που αφήνουν πίσω τους τα ανεπαρκή στοιχεία έτσι συνθέτει σιγά σιγά τη εικόνα ολόκληρης της εποχής των δεινοσαύρων.