Το βιβλίο που κρατάτε στα χέρια σας είναι μια εισαγωγή στο αγαπημένο μας θέμα και μια προσπάθεια να το κάνουμε και δικό σας. Στα τέσσερα χρόνια που μεσολάβησαν από την τρίτη έκδοση, η ταχύτητα και το εύρος των ανακαλύψεων στη βιοχημεία υπήρξαν εντυπωσιακά. Μαθαίνουμε όχι μόνο τι συμβαίνει μέσα σ' ένα κύτταρο αλλά που και πότε συμβαίνει και τι καθορίζει την εντόπιση και το χρόνο. Το βιβλίο είναι γεμάτο σημαντικές πρόσφατες ανακαλύψεις, από τη δημοσίευση της πρόχειρης αλληλουχίας του ανθρώπινου γονιδιώματος έως τη διαλεύκανση της δομής του ριβοσωματίου.

Βασική επιδίωξή μας ήταν να μεταδώσουμε στους φοιτητές τις θεμελιώδεις αρχές της βιοχημείας υπό το πρίσμα των σύγχρονων αντιλήψεων. Σε αυτό το πλαίσιο, συμπεριλάβαμε τις νέες ανακαλύψεις αλλά επίσης προσπαθήσαμε να βελτιώσουμε την ακρίβεια και σαφήνεια των "κλασικών" γνώσεων. [...]

(από τον πρόλογο της αγγλικής έκδοσης)