Η Χρυσούλα Καραναστάση είναι αναισθησιολόγος. Ασκεί την Παρηγορική Ιατρική ως ιδιώτης, ενώ είναι μέλος του ΔΣ της Ελληνικής Αναισθησιολογικής Εταιρείας και μέλος της Ελληνικής Εταιρίας Θεραπείας Πόνου και Παρηγορικής Φροντίδας (ΠΑΡΗΣΥΑ). Από το Μάιο του 2017 είναι υπεύθυνη του Κέντρου Πόνου και Παρηγορικής Φροντίδας του νοσοκομείου Ερρίκος Ντυνάν.