Η Χρυσάνθη Καρφάκη γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Αθήνα. Είναι απόφοιτος της Νομικής Σχολής Αθηνών και κάτοχος μεταπτυχιακού διπλώματος ειδίκευσης του Παντείου Πανεπιστημίου Κοινωνικών και Πολιτικών Επιστημών. Είναι μέλος του Δικηγορικού Συλλόγου Αθηνών από το 2010 και έκτοτε εργάζεται ως δικηγόρος.