Ο Χρήστος Κουτσούμπας σπούδασε Φυσική στη Φυσικομαθηματική Σχολή του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης και "Θεωρία και πράξη της διδασκαλίας και της αξιολόγησης" (Μ.Εd.) στο Τμήμα Φιλοσοφίας, Παιδαγωγικής και Ψυχολογίας του Πανεπιστημίου Αθηνών. Είναι διδάκτωρ του ίδιου Τμήματος στο αντικείμενο της Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης. Από το 2005 διδάσκει Περιβαλλοντική Εκπαίδευση στο Πανεπιστήμιο Αθηνών.