Ο Χρήστος Γκίμτσας γεννήθηκε στα Τρίκαλα. Σπούδασε ιατρική στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης και ειδικεύθηκε στην ορθοπεδική χειρουργική και τραυματολογία. Ασχολήθηκε συνδικαλιστικά στο χώρο της υγείας. Ασχολήθηκε με την πολιτική και την τοπική Αυτοδιοίκηση. Υπήρξε δημοτικός σύμβουλος στο Δήμο Τρικάλων. Αρθρογραφεί στον ημερήσιο και περιοδικό Τύπο για πολιτικά, κοινωνικά και λογοτεχνικά θέματα, ενώ παράγει και παρουσιάζει ραδιοφωνικές και τηλεοπτικές εκπομπές. Είναι έγγαμος και έχει δύο παιδιά.