Ο Κουθούρης Χαρίλαος είναι Επίκουρος καθηγητής στο αντικείμενο της "Διοίκησης Αναψυχής" στο Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Έλαβε μεταπτυχιακό τίτλο σπουδών, ΜSc, στο Recreation Management, από το Loughborough, και Διδακτορικό τίτλο στο Μάρκετινγκ Υπηρεσιών Αναψυχής, από το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας.Θεωρείται πρωτεργάτης της αγοράς της υπαίθριας αναψυχής στη χώρα μας, έχει εργασθεί επί σειρά ετών στο σχεδιασμό, την υλοποίηση προγραμμάτων υπαίθριας αναψυχής και τη διοίκηση αντίστοιχων εταιρειών.Συμμετέχει στην κατάρτιση προγραμμάτων εκπαίδευσης και την πιστοποίηση στελεχών σε οργανισμούς, όπως: Ο.Ε.Ε.Κ., Κ.Ε.Κ., ιδιωτικές εταιρείες τουρισμού αναψυχής, ιδιωτικά Ι.Ε.Κ., Αναπτυξιακές εταιρίες, Ευρωπαϊκές Συνεργασίες (Europass, in Adventure Sports). Διδάσκει, σε πανεπιστημιακό και μεταπτυχιακό επίπεδο σπουδών, και έχει συγγράψει πλήθος ερευνητικών εργασιών στο Μάρκετινγκ Μάνατζμεντ της αγοράς του τουρισμού υπαίθρου και του αθλητισμού αναψυχής.