Ο Στέφανος Δορμπαράκης γεννήθηκε στην Αθήνα το 1990. Είναι πτυχιούχος του Παιδαγωγικού Τμήματος Δημοτικής Εκπαίδευσης του ΕΚΠΑ και διπλωματούχος της βυζαντινής μουσικής. Ξεκίνησε να ασχολείται με τη μουσική από μικρή ηλικία, κάνοντας μαθήματα κλασικού πιάνου και αρμονίου. Στα δεκαπέντε του ήρθε για πρώτη φορά σε επαφή με την παραδοσιακή μουσική και αφιερώθηκε στο κανονάκι. Εν συνεχεία παρακολούθησε ειδικά σεμινάρια μουσικής δίπλα στους Halil Karaduman, Σωκράτη Σινόπουλο, τον πιανίστα Μάρκο Αλεξίου και τον χοράρχη Δημήτριο Κανάρη. Έχει συνεργαστεί με καταξιωμένους Έλληνες και ξένους καλλιτέχνες, την ορχήστρα "Μίκης Θεοδωράκης", τη Συμφωνική Ορχήστρα του Δήμου Αθηναίων ενώ από το 2008 έως το 2011 διετέλεσε πιανίστας στην παιδική χορωδία του Αγίου Βασιλείου Πειραιώς. Τα τελευταία χρόνια συμμετέχει σε διάφορα μουσικά συγκροτήματα παραδοσιακής και έντεχνης μουσικής στην Ελλάδα και το εξωτερικό και έχει λάβει μέρος σε σημαντικό αριθμό ηχογραφήσεων. Το 2016 κυκλοφόρησε την πρώτη του ανεξάρτητη δισκογραφική απόπειρα με τίτλο "Λευκό γράμμα" αποτελούμενη από πρωτότυπες οργανικές συνθέσεις του ιδίου, ενώ τον ίδιο χρόνο εξέδωσε το πρώτο του βιβλίο με τίτλο "Σε τεντωμένη χορδή: Ο Πυθαγόρας και οι απαρχές της μουσικής".