Ο Σπύρος Β. Χατζηδάκης είναι Διδάκτορας Οικονομικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Reading της Αγγλίας και κάτοχος πτυχίου Μasters με ειδικότητα στην Οικονομική Ευρωπαϊκή Ενοποίηση. Δίδαξε Μικροοικονομική και Μακροοικονομική στο Τμήμα Μηχανικών Παραγωγής και Διοίκησης του Πολυτεχνείου Κρήτης και υπήρξε επισκέπτης-καθηγητής Οικονομικής στο Πανεπιστήμιο Maryland και στο μεταπτυχιακό τμήμα Αγροτικής Οικονομίας του Μεσογειακού Αγρονομικού Ινστιτούτου Χανίων. Σήμερα είναι Πρόεδρος και Επιστημονικός Συντονιστής της Αναπτυξιακής Μελετητικής Εταιρείας Κρήτης. "ΑΜΕΚ". ΑΕ.