Η Σούλα Γιαννακοπούλου γεννήθηκε, μεγάλωσε και εργάζεται στην Αθήνα, με το σύζυγό της στο Τεχνικό Γραφείο τους. Είναι λάτρης της δια βίου μάθησης και κάτοχος πολλών τίτλων σπουδών στις θεραπευτικές μεθόδους της Ολιστικής Θεραπευτικής - Ομοιοπαθητικής & Ομοτοξικολογίας, μετά από σπουδές στην Αθήνα και στο Πανεπιστήμιο Παραδοσιακής Κινεζικής Ιατρικής TCM της Κίνας. Επίσης στις εικαστικές τέχνες, κεραμική, ζωγραφική, με έμφαση στη γλυπτική ως μαθήτρια και βοηθός στον αείμνηστο Νίκο Περαντινό. Παρακολούθησε μαθήματα Δημιουργικής Γραφής στο Κολέγιο Αθηνών και στο Μουσείο Ηρακλειδών με τον Αλέξη Σταμάτη.