Η Σοφία Β. Γιαννοπούλου γεννήθηκε στο Δυτικό Τσέστερ της Πενσιλβάνια των ΗΠΑ. Αποφοίτησε από το 3ο Λύκειο Πατρών.Είναι πτυχιούχος Οδοντιατρικής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών καθώς και Ιατρικής του Πανεπιστημίου Πατρών.Ζει με την οικογένειά της στην Πάτρα όπου και λειτουργεί το ιδιωτικό της οδοντιατρείο.