Ο Σίμος Βαφειάδης γεννήθηκε στο Μπεσίκτας (Διπλοκιόνιο) την 1η Ιανουαρίου 1915. Έζησε από το 1928 μέχρι το 1964 στο Κουσκουντζούκι. Διετέλεσε μέλος της επιτροπής της Ενορίας Αγίου Παντελεήμονος Κουσκουντζουκίου για πολλά χρόνια. Το 1949 παντρεύτηκε τη Χριστίνα Παπασπύρου, με την οποία απέκτησε δύο παιδιά, τον Απόστολο (1950) και την Άννα (1952). Το 1964 μετακόμισε στο Τζιχαγκίρ και το 1971 μετανάστευσε οικογενειακώς στο Σίδνεϊ της Αυστραλίας. Η καταγωγή του είναι από το Προκόπιο Μικράς Ασίας. Αν και η ταυτότητά του γράφει Μπογιατζόγλου, στην Αστική Σχολή του Μπεσίκτας ήταν γραμμένος ως Βαφειάδης. Και όταν πολιτογραφήθηκαν στην Αυστραλία, στην αίτηση που έκαναν έγραψαν οικογένεια Βαφειάδη.