Η Πηνειώ Χριστοδούλου είναι πτυχιούχος του Παιδαγωγικού Τµήµατος Νηπιαγωγών της Σχολής Ανθρωπιστικών και Κοινωνικών Επιστηµών του Πανεπιστηµίου Πατρών. Είναι κάτοχος μεταπτυχιακού και διδακτορικού διπλώματος στην Ειδική Αγωγή. Υπήρξε υπότροφος του Ι.Κ.Υ. σε προπτυχιακό, µεταπτυχιακό και διδακτορικό επίπεδο σπουδών. Έχει διδάξει στην πρωτοβάθµια και στη µεταδευτεροβάθµια εκπαίδευση. Συµµετείχε ως επιµορφώτρια εκπαιδευτικών Πρωτοβάθµιας και Δευτεροβάθµιας εκπαίδευσης σε θέµατα Ειδικής Αγωγής στο ΠΕΚ Πατρών και στο ΠΕΚ Ιωαννίνων. Διορίστηκε µέσω του Α’ διαγωνισµού του ΑΣΕΠ και σήµερα υπηρετεί στο Ειδικό Νηπιαγωγείο Αγρινίου "ΜΑΡΙΑ ΔΗΜΑΔΗ". Συµµετείχε ως σύνεδρος, αλλά και ως εισηγήτρια σε ελληνικά και διεθνή επιστηµονικά συνέδρια. Δηµοσιεύει άρθρα σε έγκριτα ελληνικά και διεθνή επιστηµονικά περιοδικά. Είναι συν-συγγραφέας ενός βιβλίου. Διατέλεσε κριτής άρθρων ελληνικών και διεθνών επιστημονικών περιοδικών, καθώς επίσης και εισηγήσεων συνεδρίων. Έχει παρακολουθήσει πολλά σεµινάρια εξειδίκευσης στην Ειδική Αγωγή. Είναι πιστοποιημένη εκπαιδεύτρια στην εκπαίδευση ενηλίκων µη τυπικής εκπαίδευσης (ΕΟΠΠΕΠ).