Ο Περικλής Λατινόπουλος είναι καθηγητής στον Τομέα Υδραυλικής και Τεχνικής Περιβάλλοντος στο Τμήμα Πολιτικών Μηχανικών του Αριστοτέλειου Πανεπιστήμιου Θεσσαλονίκης. Έχει διατελέσει αντιπρόεδρος της Επιτροπής Ερευνών του ιδρύματος και πρόεδρος του Τμήματος Πολιτικών Μηχανικών, ενώ είναι διευθυντής του Προγράμματος Μεταπτυχιακών Σπουδών «Προστασία περιβάλλοντος και βιώσιμη ανάπτυξη». Ασχολείται με τη βασική και την εφαρμοσμένη έρευνα, τόσο στο επίπεδο της υλοποίησης όσο και της διοίκησης και αξιολόγησής της.