Ο Παύλος Α. Τζίμας εργάζεται εδώ και 26 χρόνια στο ΤΕΙ Λάρισας στο τμήμα Ζωικής παραγωγής. Είναι καθηγητής Εφαρμογών και διδάσκει το μάθημα της Πτηνοτροφίας. Είναι πτυχιούχος ΣΕΛΕΤΕ. Έχει μεταπτυχιακό στην παραγωγή ζωικών και φυτικών προϊόντων ποιότητας σε μεσογειακό περιβάλλον από το Πανεπιστήμιο του Μπάρι της Ιταλίας και μεταπτυχιακό στην εκπαίδευση ενηλίκων από το ΕΑΠ.