Η Παναγιώτα Κ. Πολίτη γεννήθηκε στη Βουδαπέστη το 1974. Είναι πτυχιούχος του τμήματος Ιστορίας και Εθνολογίας (κατεύθυνση εθνολογίας) του Δημοκρίτειου Πανεπιστημίου Θράκης. Το 2006 αναγορεύτηκε διδάκτωρ του τμήματος Επιστημών της Εκπαίδευσης στην Προσχολική Ηλικία του Δημοκρίτειου Πανεπιστημίου Θράκης. Συμμετείχε σε συνέδρια καθώς και σε ερευνητικά προγράμματα. Είναι μέλος της Λαογραφικής Εταιρείας και γενική γραμματέας της Ελληνικής Εταιρείας Εθνολογίας.