Η Όλγα Γιώτη-Παπαδάκη είναι αναπληρώτρια καθηγήτρια στο Τμήμα Oικονομικής και Περιφερειακής Ανάπτυξης του Παντείου Πανεπιστημίου. Κύρια ερευνητικά της ενδιαφέροντα είναι η Ευρωπαϊκή Oλοκλήρωση και η Περιφερειακή Πολιτική. Έχει δημοσιεύσει άρθρα και επιστημονικές εργασίες και κατέχει μόνιμη έδρα Jean Monnet από το 1997.