Η Νίνε Μοατί είναι συγγραφέας. Έχει γράψει, ανάμεσα στ' άλλα, τα έργα: Το Παιδί μου, η Μητέρα μου, Οι Ωραίες της Τύνιδας, Η Κυρία Ευκατάστατη, Το Ρόδο του Αλγερίου, Η Άτυχη Ταξιδιώτισσα (τιμήθηκε με το βραβείο Μπαρτού της Γαλλικής Ακαδημίας), Δύο Γυναίκες στο Παρίσι, Η Ανατολίτισσα, Αυτά που θέλει η αγάπη.