Ο Ν. Κ. Παπαχρήστος είναι διδάκτορας Νομικής του Α.Π.Θ. (Τομέας Δημοσίου Δικαίου και Πολιτικής Επιστήμης). Έκανε μεταπτυχιακές σπουδές στη Θεσσαλονίκη και στο Παρίσι (Πανεπιστήμιο Paris 1). Δικηγόρος Αθηνών από το 1993, επιστημονικός συνεργάτης του Κέντρου Ευρωπαϊκού Συνταγματικού Δικαίου από το 1997, έχει συνεργαστεί ερευνητικά με το "Πνευματικό Ίδρυμα Γεωργίου Α. Παπανδρέου" και με το "Ίδρυμα Κωνσταντίνος Γ. Καραμανλής". Έχει λάβει μέρος σε συνέδρια και επιστημονικές συναντήσεις στην Ελλάδα και στο εξωτερικό. Έχει δημοσιεύσει μελέτες για την ιστορία και τη λειτουργία των πολιτικών και συνταγματικών θεσμών σε επιστημονικά περιοδικά και συλλογικούς τόμους.