Η Νίκη Αγγέλου - Πυθαρίδη γεννήθηκε στη Λεμεσό το 1984 και σπούδασε στο Πανεπιστήμιο Λευκωσίας Νηπιαγωγός. Το 2010 τελείωσε τις μεταπτυχιακές σπουδές της στον κλάδο Διοίκησης Επιχειρήσεων.Υπήρξε πρόεδρος του Ομίλου Νηπιαγωγών του Πανεπιστημίου Λευκωσίας και μέλος του Ομίλου Διοίκησης Επιχειρήσεων ενώ το 2007 ήταν αρχισυντάκτρια του φοιτητικού περιοδικού του πανεπιστημίου.