Η Μιρέιγ Γκιλιανό γεννήθηκε και μεγάλωσε στη Γαλλία. Η πρώτη της γνωριμία με τις ΗΠΑ έγινε μέσω ενός προγράμματος ανταλλαγής μαθητών και αργότερα αρχίζοντας την επαγγελματική της σταδιοδρομία. Είναι κορυφαίο στέλεχος με διευθυντική θέση στην Οινοποιία Veuve Clicquot Inc., που έχει την έδρα της στη Νέα Υόρκη, και διευθύντρια της Veuve Clicquot στη Ρενς. Είναι παντρεμένη με Αμερικανό και ζει το μεγαλύτερο μέρος της ζωής της στη Νέα Υόρκη, ενώ ταξιδεύει συχνά στο Παρίσι και στην υπόλοιπη Αμερική. Στα ενδιαφέροντά της περιλαμβάνονται όλα τα γεύματα: το πρωινό, το μεσημεριανό και το δείπνο.