Η Μηλίτσα Αγιαννίτου-Παυλοπούλου είναι γιατρός παθολόγος. Γεννήθηκε και έζησε τα παιδικά της χρόνια στη Θεσσαλονίκη. Έμαθε γαλλικά στη πόλη της, φοιτώντας στην ελληνογαλλική σχολή θηλέων "Άγιος Βικέντιος". Κάτοχος των πτυχίων Superieur I, Superieur II, Sorbonne I, έζησε στο Παρίσι για έξι χρόνια. Εκεί σπούδασε ιατρική στη Faculte de Medecine de Paris, Hopital Broussais-Hotel-Dieu, και αργότερα, στο Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών, όπου και έλαβε την ειδικότητα της παθολογίας. Κατά τη διαμονή της στο Παρίσι, παράλληλα με την ιατρική φοίτησε και στη Σορβόνη, τμήμα γαλλικής Λογοτεχνίας ( Section Litterature). Μετά την επιστροφή της στην Ελλάδα, παρακολούθησε το τετραετές, ειδικό για καθηγητές γαλλικών Τμήμα της Γαλλικής Ακαδημίας Αθηνών και αποφοίτησε λαμβάνοντας το δίπλωμα καθηγητών γαλλικής γλώσσας και παιδαγωγικής μετεκπαίδευσης. Κατά τη διάρκεια των μεταπτυχιακών σπουδών της, δίδαξε γαλλικά σε παράρτημα της Γαλλικής Ακαδημίας Αθηνών, ενώ συγχρόνως ασχολήθηκε με μεταφράσεις. Το αποκλειστικό επάγγελμα της εδώ και είκοσι πέντε χρόνια είναι η ιατρική, την οποία ασκεί σε νοσοκομείο της Αθήνας. Είναι παντρεμένη με το γιατρό Βασίλειο Γ. Παυλόπουλο και έχει μια κόρη και ένα γιο.