Η Μαρία Γαϊτάνου γεννήθηκε το 1975 και μεγάλωσε στη Θεσσαλονίκη. Το 1996 τελείωσε το Παιδαγωγικό Τμήμα Δημοτικής Εκπαίδευσης του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης. Από το 2001 εργάζεται στην πρωτοβάθμια εκπαίδευση. Γνωρίζει τρεις ξένες γλώσσες (αγγλικά, ισπανικά, ιταλικά). Έχει παρακολουθήσει πολλά σεμινάρια και ημερίδες σχετικά με την εκπαίδευση, και αυτόν τον καιρό ακολουθεί μεταπτυχιακές σπουδές. Διατηρεί το ιστολόγιο paramithopoieio.blogspot.com. Το πρώτο της παραμύθι, "Σκιάχτρα, σκουπόξυλα και ξωτικά", εκδόθηκε το 2006. Ταξίδεψε σε πάρα πολλά μέρη, διάβασε πολλά βιβλία και αγαπάει πολύ τα παιδιά και τη λογοτεχνία.Συχνά, η Μαρία μιλάει... τραγουδιστά:"Γεννήθηκα, μεγάλωσα πάντα κοντά στη θάλασσα.Είχα φοβερή γιαγιά και παραμύθια στα αυτιά!Κι αν λαχανιάζω σε μία σκάλα, έγινα μια καλή δασκάλα!Πατρίδα μου η Θεσσαλονίκη. Στον Πύργο μένω και στο νοίκι.Σε μέρη έχω μείνει χίλια, μου αρέσουν τα ταξίδια.Αγαπάω τα παιδιά, της δασκάλας τη δουλειά.Και αγάπη μου άλλη μία... η ποίηση, η λογοτεχνία!"