Η Μάντη Περσίδη γεννήθηκε στη Θεσσαλονίκη, ζει και δραστηριοποιείται πλέον στην Αθήνα. Απέκτησε αρχικά πτυχίο Αγγλικής Φιλολογίας, όμως η μεγάλη της αγάπη για την επιστήμη της διατροφής την ώθησε στο να σπουδάσει και να ασχοληθεί επαγγελματικά με τη Διαιτολόγια.