Ο Λάζαρος Κουτούβαλης γεννήθηκε στην Ερμιόνη Αργολίδος. Μεγάλωσε στον Πειραιά. Σπούδασε στον Πειραϊκό Σύνδεσμο Μηχανικός Ε.Ν. Εκπαιδεύτηκε ένα χρόνο στην Ιαπωνία στην πόλη Αϊόι στα ναυπηγεία της Ικαβασίμα Χαρίμα. Ταξίδεψε τέσσερα χρόνια. Γυρίζοντας στην Ελλάδα δεν ξαναταξίδεψε. Άνοιξε στον Πειραιά το κατάστημα δίσκων μουσικής "Allegro" και το "Γιορντάνι", με ποιοτικά ελληνικά χειροποίητα είδη δώρων.