Ο Κώστας Χατζάκης (Plakaki) γεννήθηκε και μεγάλωσε στον Άγιο Γεώργιο του οροπεδίου Λασιθίου. Σπούδασε στην Αθήνα, Οικονομικές και Πολιτικές Επιστήμες. Πτυχιούχος του Παντείου Πανεπιστημίου. Υπηρέτησε ως διευθυντής στις Δ.Ο.Υ. Αρκαλοχωρίου, Α΄Ηρακλείου, Β΄Ηρακλείου και ελεγκτικού κέντρου Ηρακλείου (56 ΤΕΚ). Κατοικεί μόνιμα στις Βασιλειές Ηρακλείου.