Ο Κωνσταντίνος Μαυρομμάτης του Δημητρίου γεννήθηκε στα Κανάλια της Καρδίτσας το 1935. Σπούδασε στο Μαθηματικό τμήμα του Πανεπιστημίου Αθηνών (1954-1959). Το 1960 διορίστηκε στο δημόσιο. Επί 25ετία υπηρέτησε στο 1ο γυμνάσιο - 1ο λύκειο Βόλου. Το 1972 πέτυχε, ύστερα από αυστηρές εξετάσεις, να εισαχθεί στο Διδασκαλείο Μέσης Εκπαίδευσης, από όπου έλαβε το δίπλωμά του το 1974. Από το 1976 έως το 1982, για τρεις συνεχείς διετίες εκλέχτηκε αιρετός του κλάδου των καθηγητών της Μαγνησίας. Το 1981 έγινε γυμνασιάρχης και το 1986, κατατάχτηκε 1ος στον αξιολογικό πίνακα του νομού Μαγνησίας και τοποθετήθηκε ως λυκειάρχης στο 1ο λύκειο Βόλου. Εκεί δημιούργησε το Σχολικό Μουσείο, με πάνω από 600 αντικείμενα της προπολεμικής περιόδου. Διετέλεσε πρώτος πρόεδρος του "Συλλόγου των εν Βόλω Καναλιωτών Καρδίτσας". Το 1990 ιδρύθηκε η Εταιρεία Αστρονομίας και Διαστήματος, της οποίας αποτέλεσε τον πρώτο και μόνιμο πρόεδρο μέχρι σήμερα και η οποία αριθμεί περίπου 400 μέλη. Από το 1996, με την υποστήριξη του Υπουργείου Παιδείας διοργανώνει κάθε χρόνο σε ολόκληρη την Ελλάδα τον Πανελλήνιο Μαθητικό Διαγωνσισμό Αστρονομίας και άλλα βραβεία. Από το 2000 οι δυο πρώτοι του διαγωνισμού αυτού φιλοξενούνται στη NASA για 10 μέρες. Έγραψε ή συμμετείχε στη συγγραφή 15 και πλέον βιβλίων, κυρίως εκπαιδευτικών και αστρονομικών, έκανε δεκάδες ανακοινώσεις και συνέδρια, έγραψε πάνω από 100 άρθρα σε περιοδικά και εφημερίδες και έκανε πολλές διαλέξεις με αστρονομικό ή εκπαιδευτικό, κυρίως, περιεχόμενο.