Η Κωνσταντίνα Καρούσου γεννήθηκε στην Αθήνα το Δεκέμβριο του 1959. Αποφοίτησε από το Λύκειο Θηλέων Υμηττού το 1977. Φοίτησε στην ιδιωτική σχολή Γραμματέων DIDACTA και έπειτα, στο Βρετανικό Συμβούλιο, όπου τελειοποίησε την εκμάθηση της αγγλικής γλώσσας. Αρχικά, εργάστηκε σε διαφημιστική εταιρεία και στη συνέχεια, ως γραμματέας σε εκτελωνιστικό γραφείο. Το 1984 διορίστηκε σε διοικητική θέση Νοσοκομείου, από όπου και συνταξιοδοτήθηκε πρόωρα, προκειμένου να αφιερωθεί εξολοκλήρου στην εκπαίδευση της κόρης της. Είναι παντρεμένη με τον Κωνσταντίνο Καρούσο, με τον οποίο απέκτησαν δύο υπέροχα παιδιά, τον Ιάσονα και τη Μαρία.