Ο Ιωάννης Πατσιάς είναι πτυχιούχος του Τμήματος Χημικών Μηχανικών του ΑΠΘ με μεταπτυχιακές σπουδές στο Τμήμα Γεωπονίας του ΑΠΘ και διδάκτορας του ιδίου Τμήματος. Το δημοσιευμένο επιστημονικό έργο του είναι κατά κύριο λόγο στην ενόργανη χημική ανάλυση με εφαρμογές στην ανάπτυξη μεθόδων ανάλυσης υπολειμμάτων γεωργικών φαρμάκων βασισμένων σε σύγχρονες χρωματογραφικές τεχνικές.