Ο Ιωάννης Εμμ. Κανιολάκης γεννήθηκε στα Χανιά της Κρήτης. Σπούδασε στην Θεολογική Σχολή του Πανεπιστημίου Αθηνών. Διορίστηκε καθηγητής στην Δευτεροβάθμια Εκπαίδευση. Παρακολούθησε επιμορφωτικά σεμινάρια στον τομέα της Λειτουργικής στην Θεολογική Σχολή του ΑΠΘ. Δίδαξε για μία τετραετία το μάθημα της Λειτουργικής στην Ανωτέρα Εκκλησιαστική Σχολή Κρήτης. Έχει δημοσιεύσει πολλά άρθρα σε επιστημονικά περιοδικά. Για πολλά χρόνια μετέχει ως επιμορφωτής στα προγράμματα εισαγωγικής επιμόρφωσης του ΠΕΚ Ηρακλείου. Σήμερα υπηρετεί ως Διευθυντής Γυμνασίου στο Ρέθυμνο.