Ο Γκιγιώμ-Αμπέλ Μπλουέ (1795-1853) ήταν Γάλλος αρχιτέκτωνας που περιόδευσε στην Ελλάδα. Διορίστηκε διευθυντής του επιστημονικού μέρους της γαλλικής αποστολής της Εκστρατείας του Μωριά (1828-1833), κατά την οποία ανάσκαψε αρχαιολογικά και μελέτησε τον ναό του Δία.