Η Γλυκερία Ανυφαντή εργάζεται από το 2002 στο Ίδρυμα Ευγενίδου, με κύριο αντικείμενο την επικοινωνία της επιστήμης και την ανάπτυξη εκπαιδευτικών προγραμμάτων. Εκπόνησε τη διδακτορική της διατριβή πάνω στην παιδαγωγική ανάλυση των επιστημονικών εκθεμάτων στο Τμήμα Εκπαιδευτικής και Κοινωνικής Πολιτικής του Πανεπιστημίου Πελοποννήσου. Είναι απόφοιτος του Τμήματος Κοινωνιολογίας του Παντείου Πανεπιστημίου Αθηνών. Έχει συμμετάσχει σε διεθνή και ευρωπαϊκά ερευνητικά προγράμματα, πρωτοβουλίες και δραστηριότητες με θέμα την επικοινωνία της επιστήμης, τη μη τυπική εκπαίδευση και το τρίπτυχο Επιστήμη-Τεχνολογία-Κοινωνία. Στα τρέχοντα ερευνητικά ενδιαφέροντά της περιλαμβάνονται οι εφαρμογές της κοινωνικής σημειωτικής σε περιβάλλοντα μη τυπικής μάθησης (π.χ στο μουσείο), θέματα γνώσης, ταυτότητας και παιδαγωγικού λόγου στο σύγχρονο σημειωτικό τοπίο, καθώς και θέματα επικοινωνίας της επιστήμης. Συμμετέχει σε εθελοντικές οργανώσεις για τα ανθρώπινα δικαιώματα, την τεχνολογική στάθμιση και τη βιώσιμη ανάπτυξη.