Ο Γιώργος Θ. Αναστασέλος είναι διπλωματούχος Μηχανολόγος - Ηλεκτρολόγος Μηχανικός του Εθνικού Μετσοβίου Πολυτεχνείου της Αθήνας, διδάκτωρ του ιδίου Ιδρύματος και πτυχιούχος Μαθηματικός του Πανεπιστημίου Αθηνών. Εργάστηκε για λίγο ως ελεύθερος επαγγελματίας, καθώς και σε μεγάλη κατασκευαστική εταιρεία, αλλά σταδιοδρόμησε κυρίως ως μηχανικός και στέλεχος επιχείρησης του ευρύτερου Δημόσιου τομέα. Δίδαξε σε ανώτατα και ανώτερα Εκπαιδευτικά Ιδρύματα και έχει εκδόσει αρκετά τεχνικά βιβλία για Μηχανικούς, Επιστήμονες, τεχνικούς και σπουδαστές. Ασχολήθηκε και με το management.