Ο Γιώργος Πετσωτάς γεννήθηκε στην Αθήνα 3 Σεπτεμβρίου 1953. Τα πρώτα του γράμματα έμαθε στο μονοτάξιο δημοτικό σχολείο στη Στρώμη Φωκίδος, όπου μετακόμισε η οικογένεια από την Κηφισιά, αρχές του '50. Μετά από δύο χρόνια δημοτικού στο χωριό, μετεγκαταστάθηκε στη Λαμία, όπου τελείωσε δημοτικό και γυμνάσιο. Το 1971 επιστροφή στην Κηφισιά και στη συνέχεια στρατιωτική θητεία 1974-1977 (Κόρινθος - Κρήτη - Νιγρίτα - Νέα Σάντα - Έβρος). 1977-1984 Παρίσι. Σπουδές στο Τμήμα Ανθρωπιστικών και Κοινωνικών Επιστημών στη Σορβόννη και την Ναντέρ (Licence 1981, Maitrise 1983). Παράλληλα Σπουδές Συγκριτικής Προϊστορίας & Εθνολογίας στη Ναντέρ. Είσοδος στο Υπουργείο Εξωτερικών το 1985. Στο εξωτερικό υπηρέτησε στις Ελληνικές διπλωματικές Αρχές: Πρεσβεία Πράγας, Πρεσβεία Βατικανού (Ρώμη), Γενικό Προξενείο Κωστάντζας, Μόνιμη Αντιπροσωπεία στην ΟΥΝΕΣΚΟ (Παρίσι), Γενικό Προξενείο Σμύρνης, Πρεσβεία Κιέβου και Μόνιμη Αντιπροσωπεία στην Ευρωπαϊκή Ένωση (Βρυξέλλες). Σήμερα υπηρετεί στην Αθήνα. Η σύζυγος του Μαρία Παραβατού, είναι βιολόγος, Ερευνήτρια στο ΕΚΕΦΕ Δημόκριτος. Έχουν δυο παιδιά, τη Μυρτώ και τον Σπύρο.