Ο Γκέις βαν Χένσμπεργκεν διδάσκει αρχιτεκτονική και είναι ο συγγραφέας των βιβλίων "Art Deco" (1986), "In the Kitchens of Castile" (1992, επανέκδοση 2002) και της φημισμένης βιογραφίας "Gaudi" (2001).