Ο Γιάννης Καραμήτσιος γεννήθηκε το 1970 στη Θεσσαλονίκη και μεγάλωσε εκεί. Φοίτησε στη Γερμανική Σχολή Θεσσαλονίκης και στη Νομική Σχολή του Αριστοτελείου Πανεπιστήμιου. Στη συνέχει εργάστηκε σε διεθνείς οργανισμούς. Από το 2006 ζει στις Βρυξέλλες και εργάζεται εκεί ως υπάλληλος της Ευρωπαϊκής Ένωσης.