Ο Γιάννης Βαλτής γεννήθηκε στη Θεσσαλονίκη το 1964. Σπούδασε φωτογραφία στην Κολωνία και εργάστηκε ως φωτογράφος, σκηνοθέτης και παραγωγός στη διαφήμιση. Σκηνοθέτησε δεκάδες εταιρικών και προϊοντικών παρουσιάσεων και επιμελήθηκε το σχεδιασμό ιστοσελίδων, εκδηλώσεων και εκθεσιακών περιπτέρων. Έχει εκτελέσει την παραγωγή και την σκηνοθεσία της πρώτης ελληνικής ταινίας 180 μοιρών για προβολή σε σφαιρική οθόνη πλανηταρίου "Μακεδονία-Θράκη: Άνθρωποι και Ιστορία". Η ταινία παρουσιάστηκε στο Κέντρο Επιστημών και Τεχνολογίας Θεσσαλονίκης, ΝΟΗΣΙΣ.Έχει βραβευθεί για παραγωγές του σε διεθνή φεστιβάλ στη Γερμανία, τη Γαλλία και την Αμερική.