Ο Γιώργος Τσακνάκης γεννήθηκε στη Βερδικούσσα Λαρίσης, όπου πέρασε τα παιδικά του χρόνια και τελείωσε το δημοτικό σχολείο. Στη Λάρισα τελείωσε το Γυμνάσιο και την Παιδαγωγική Ακαδημία. Το 1980 διορίστηκε ως δάσκαλος στην Εύβοια και από το 1985 υπηρέτησε μόνιμα στο 1ο Δημ. Σχολείο Καρύστου-Κοτσίκειο, απ' όπου και συνταξιοδοτήθηκε το 2013, μετά από τετραετή θητεία ως διευθυντής του σχολείου. Στη διάρκεια της εκπ/κής του θητείας, ιδιαίτερη ενασχόλησή του στάθηκαν τα διάφορα σχολικά προγράμματα (περιβ/κά, υγείας) και κυρίως τα πολιτιστικά (θέατρο), από τα οποία αντλήθηκε και η ιδέα για την έκδοση "Στη σπηλιά της αρκούδας".Είναι παντρεμένος και πατέρας δύο παιδιών.