Η Gayle Povis Alleman M.S., R.D., είναι κάτοχος μεταπτυχιακού διπλώματος στη διαιτολογία από το Πανεπιστήμιο Bastyr του Σιάλτ στις ΗΠΑ. Διακεκκριμένη διαιτολόγος, έχει ειδικευτεί σε θέματα πρόληψης της παχυσαρκίας και διδάσκει διαιτολογία σε γυμνάσια των ΗΠΑ, ενώ παράλληλα παραδίδει μαθήματα υγιεινής διατροφής στο κρατικό Πανεπιστήμιο της Ουάσιγκτον. Η Gayle Povis Alleman ζει στην πόλη Κίνγκστον, κοντά στο Σιάτλ, και έχει αφιερώσει την καριέρα της στην προώθηση της σωστής υγειινής διατροφής.