Η Φωτεινή Παπαδημητρίου γεννήθηκε στην Αθήνα. Είναι λέκτορας στο Παιδαγωγικό Τμήμα Δημοτικής Εκπαίδευσης του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης. Η επιστημονική και ερευνητική της δραστηριότητα επικεντρώνεται σε θέματα γλωσσικού και οπτικού γραμματισμού, με ιδιαίτερη έμφαση στην πολυτροπικότητα και την ανάλυση πολυτροπικού λόγου. Μόνη ή σε συνεργασία με άλλους έχει δημοσιεύσει πολλά άρθρα και κεφάλαια σε ελληνικά και διεθνή περιοδικά ή συλλογικούς τόμους.