Η Φιλομήνα Σέρμπου γεννήθηκε στην Νέα Ζηλανδία και δίδαξε στα εκεί σχολεία. Έζησε στη Ρώμη για 28 χρόνια όπου σπούδασε στην Ακαδημία Καλών Τεχνών της Ρώμης και με τον Μπομπ Ντίκερσον απόφοιτο της Βασιλικής Σχολής Καλών Τεχνών του Λονδίνου. Οι πίνακές της, κυρίως ακουαρέλες, βρίσκονται σε ιδιωτικές συλλογές στις ΗΠΑ, Ευρώπη και στην Αυστραλία. Έχει πάρει μέρος σε εννιά εκθέσεις στη Ρώμη και έχει κάνει τρεις ατομικές εκθέσεις στη Χίο, όπου ζει με το σύζυγό της Δημήτρη Σέρμπο και τον γιο τους Ανδρέα.