Η Φανή Μπακαλιού (BSc, MSc) είναι Εκπαιδευτικός - Διατροφολόγος με σπουδές στην Ελλάδα και τη Μ. Βρετανία. Είναι ειδικευμένη στην παιδική και εφηβική Διατροφή. Συνεργάζεται με Δημόσιους και Ιδιωτικούς παιδικούς σταθμούς, το δίκτυο βιβλιοθηκών του Δήμου Θεσσαλονίκης, και συμμετέχει σε προγράμματα περιβαλλοντικής εκπαίδευσης σε Δημοτικά και Γυμνάσια. Συνεργάζεται με τη Σουηδική εταιρεία καλλυντικών και ευεξίας Oriflame ως σύμβουλος διατροφής τα τελευταία 10 χρόνια. Μητέρα τριών παιδιών η ίδια, πιστεύει στη δύναμη της Ισορροπημένης Δίαιτας για την ανάπτυξη του μυαλού και του σώματος των παιδιών και εφήβων και προσπαθεί καθημερινά να κάνει τη θεωρία της Διατροφής πράξη και δεύτερη φύση.